Продажи оливкового масла в России упали на 15%. Оно уже в 12 раз дороже подсолнечного

В первой половине текущего года продажи оливкового масла в России снизились на 22,8% в натуральном выражении, согласно данным исследовательской компании NTech. Доля оливкового масла в общем объёме продаж растительных масел сократилась с 2,1% до 1,6%. При этом в денежном выражении продажи оливкового масла выросли на 13,7%, — говорится в сообщении Shopper’s.

Представитель компании «Оливия», занимающейся импортом оливкового масла, также отмечает снижение спроса. По его словам, в 2023 году продажи упали на 15–20%, а в январе–августе 2024 года — еще на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Он связывает это прежде всего с беспрецедентным ростом цен в 2023 и 2024 годах.

В Масложировом союзе России подтвердили, что ввоз оливкового масла в Россию в прошлом году сократился на 30% до 17700 тонн. В январе–июне 2024 года было ввезено 9122 тонны, что на 10% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Там также связывает это с существенным ростом цен из-за плохих урожаев последних нескольких лет. Стоимость тонны оливкового масла за год выросла более чем на 50%. На полках магазинов цена за 1 литр увеличилась за год в среднем на 25%.

Из-за засухи в сезоне 2022–2023 годов производство масла в Испании сократилось более чем в два раза — до 666 000 тонн, а в Италии — на 26 %, до 241 000 тонн, по данным Еврокомиссии. Это привело к уменьшению мирового производства на четверть — до 2,6 миллиона тонн.

В июне 2024 года стоимость тонны масла экстра вирджин в Испании составила 8023 евро, в Италии — 9403 евро, а в Греции — 7948 евро, что на треть выше, чем годом ранее.

Закупочные цены в России начали заметно расти ещё год назад, о чём сообщали дистрибуторы и ритейлеры. Помимо ситуации на мировом рынке, на это повлияло и ослабление рубля. Однако в рознице существенного повышения цен не произошло, так как ритейлеры использовали старые запасы. Цены в магазинах начали расти только в марте — апреле 2024 года, согласно данным Росстата. В июле литр оливкового масла в рознице в среднем стоил 1621 рубль, что на 31,5% выше, чем годом ранее.

Производство оливкового масла в ЕС в сезоне 2022–2023 годов снизилось на 40% до 1,39 млн тонн, согласно данным Еврокомиссии. На 2023–2024 годы прогнозируется рост на 8% до 1,5 млн тонн. Общее мировое производство достигнет 2,5 млн тонн, что сопоставимо с показателем прошлого года. Испания увеличит производство на 28%, Италия — на 36%. Однако Греция сократит выпуск более чем вдвое, а Турция — почти наполовину.

Ozon fresh наблюдает сезонные всплески спроса на оливковое масло, особенно летом, когда увеличивается потребление свежих овощей, сообщает его представитель. «Рост цен на оливковое масло наблюдался в 2023 году, в этом году урожай в ключевых странах-производителях неплохой, биржевые цены пошли вниз, поэтому можно ожидать некоторую коррекцию цен в этом году», — оптимистично заявляет представитель Wildberries.

В России оливковое масло всегда относилось к товарам премиального класса из-за более высокой стоимости по сравнению с другими растительными маслами, и доля его потребления составляет всего полпроцента, отмечают в Масложировом союзе. Основное растительное масло в стране — подсолнечное, его доля в розничных продажах в первом полугодии составляла 86%, по расчётам NTech. Аналитики отмечают небольшое снижение продаж в этот период — 1,3% в натуральном выражении. В Масложировом союзе за весь сезон (начался 1 сентября 2023 года и завершится 31 августа 2024 года) фиксируют рост потребления растительных масел на 235 000 тонн до 3,53 млн тонн. Средняя потребительская цена литра подсолнечного масла на 19 августа составляла 132 рубля, что на 4% выше, чем год назад. Таким образом, подсолнечное масло в 12 раз дешевле оливкового.

Из-за высоких цен на оливковое масло, от него отказываются даже в странах, где оно традиционно пользуется большим спросом. В Испании, например, в первой половине года лидером продаж стало подсолнечное масло, хотя раньше в рационе испанцев доминировало оливковое (62% продаж в 2023 году). Согласно данным Reuters, полученным от ANIERAC (Национальная ассоциация производителей пищевых масел Испании), продажи подсолнечного масла составили 1,79 миллионов литров, а оливкового — 1,07 миллионов литров.

Многие семьи с низкими доходами перестали покупать оливковое масло из-за его высокой стоимости. В прошлом году литровая бутылка оливкового масла первого холодного отжима стоила в Испании до 14,5 евро.

Чтобы сделать масло более доступным для потребителей, власти приняли меры. В 2023 году налог на добавленную стоимость был снижен с 5% до 10%, а с июля 2024 года его обнулили.